巴彦淖尔市市场监督管理局

2026年5月26日下午，自治区市场监管局组织召开网络餐饮食品安全专项整治西部区域工作部署交流会。呼和浩特市、乌海市、阿拉善盟及我市市场监管部门相关负责人参会，自治区市场监管局餐饮食品监管处处长包永强主持会议，餐饮处、网监处、执法稽查局等相关人员参加会议。会上，西部区域各盟市市场监管部门依次交流汇报了网络餐饮食品安全专项整治工作底数摸排、线上线下联动监管、风险隐患排查、违法违规行为查处等工作进展，分享了在创新监管方式、压实平台主体责任、提升从业人员食品安全意识等方面的特色亮点举措，深入剖析了当前整治工作中存在的监管难点、平台责任落实不到位、风险隐患排查不彻底等突出问题，并提出了针对性改进措施和下一步工作计划。与会人员围绕整治工作中的堵点、难点问题开展了交流研讨，结合各地区实际情况，分享了可复制、可推广的监管经验和解决思路。会议指出，网络餐饮食品安全专项整治是保障人民群众饮食安全的重要举措，各地区要进一步提高政治站位，充分认识专项整治工作的重要性和紧迫性，切实把思想和行动统一到自治区市场监管局的工作部署上来。要以此次交流会为契机，强化区域协同联动，主动学习借鉴兄弟盟市的先进经验做法，取长补短、共同提升。要聚焦网络餐饮突出问题，紧盯平台主体责任落实、入网餐饮单位资质审核、后厨环境卫生、从业人员健康管理、餐食配送环节等关键环节，加大监管执法力度，严厉查处无证经营、超范围经营、使用不合格食材等违法违规行为。要创新监管方式方法，运用信息化手段提升监管效能，强化对网络餐饮服务平台的日常监管和约谈警示，推动平台切实履行食品安全管理责任，形成监管合力。会议强调，各地区要进一步压实工作责任，细化工作措施，狠抓工作落实，确保专项整治各项任务落地见效。要加强信息沟通和经验交流，及时梳理总结整治工作中的好经验、好做法，推动形成长效监管机制。要强化宣传引导，畅通投诉举报渠道，鼓励群众参与监督，营造全社会共同关注网络餐饮食品安全的良好氛围。我局将以此次会议为契机，认真落实自治区市场监管局的工作部署和会议要求，进一步压实监管责任，补齐工作短板，持续深化网络餐饮食品安全专项整治，不断提升网络餐饮食品安全监管水平，切实保障全市人民群众 “舌尖上的安全”。

为深入推进打击制售假劣肉制品专项整治，切实筑牢食品安全防线，4月8日至9日，巴彦淖尔市市场监管局分管领导带队，联合市公安局，并邀请驻局纪检监察组组长全程参与监督，先后赴五原县、乌拉特后旗，对当地肉制品生产企业、加工小作坊及经营门店开展专项联合检查。行动中，驻局纪检监察组组长全程跟进，同步对一线执法人员履职尽责、依法执法、廉洁自律情况开展监督检查，推动纪检监察监督与市场监管执法同频共振、同向发力，确保监管执法公正规范、务实高效。联合检查组聚焦重点主体，核查经营户主体资质与进货查验落实情况，并深入肉制品生产车间、原辅料库和成品库，严查原料来源、严控过程掺假、严管生产卫生；针对检查发现的肉制品加工小作坊接受委托加工、购进无厂名厂址及生产日期食品等违法行为，已交由属地市场监管部门立即开展核查处置。此次联合检查既对肉制品生产经营领域的违法违规行为起到警示作用，也借助协同监督凝聚监管合力，推动食品安全监管责任逐级传导、精准落地，促进全市肉制品质量安全水平持续向好。下一步，市市场监管局将以此次行动为契机，持续深化肉制品专项整治，不断强化监管举措、提升监管效能，以严管严查的高压态势，为群众营造安全、放心、有序的肉制品消费环境。

为进一步规范我市肉制品市场经营秩序，切实保障人民群众饮食安全，市市场监督管理局、公安局、农牧局于2026年3月25日起在全市范围内组织开展严厉打击制售假劣肉制品专项整治联合检查，聚焦部门间信息壁垒、监管衔接不畅等突出问题，深入排查基层监管堵点难点，通过协同联动厘清职责边界、打通监管梗阻，全面提升肉制品全链条监管效能。此次联合检查依托“双随机、一公开”监管平台，由市市场监管局分管领导带队，公安、农牧部门协同参与，重点打通养殖屠宰、生产加工等关键环节监管链条。其中，公安部门提前介入开展风险研判，农牧部门强化源头检疫与溯源管控，市场监管部门重点督促基层市场监管所依法履职、规范监管，确保各环节监管不缺位、不越位、不断档。联合检查组深入临河区及经济技术开发区，对肉制品生产经营主体开展现场检查，针对发现的产品标识不规范、无标签信息、过期食品添加剂清理不及时等问题，市场监管部门已迅速启动核查处置。同时，三部门结合现场检查情况，重点梳理职责交叉、信息滞后等执法难点，进一步明确了各部门在肉制品监管各环节的职责边界，推动形成主动履职、高效协作的监管合力。下一步，市市场监管局将持续深化专项整治工作，强化部门协同联动，常态化开展联合检查与暗访抽检，同时畅通12315投诉举报渠道，鼓励社会公众积极参与监督，全力构建社会共治格局，坚决守住食品安全底线，让人民群众买得放心、吃得安心。

3·15晚会曝光双氧水浸泡鸡爪问题后，巴彦淖尔市市场监管局高度重视，迅速行动，全面开展排查整治，全力守护市民“舌尖上的安全”。拉网排查，迅速处置。第一时间组织各旗县区执法力量，对农贸市场、商超便利店、生鲜门店等开展全覆盖排查，重点核查鸡爪、鸭爪等畜禽产品进货台账、供应商资质及检验报告。累计出动执法人员778人次，检查经营主体389家次，发现并下架退回问题鸡爪36袋，严格暂停销售来源不明、标识不清产品。强化抽检，严控风险。以专项整治为契机，加大畜禽产品日常监管与抽检力度，重点排查非法添加、使用非食用物质等违法行为。已完成鸡爪监督抽检4批次（前旗2批、五原2批），样品正在检测中，结果将及时公布。开展鸡爪等肉制品快速检测26批次，结果均为阴性，未检出双氧水残留，检验合格率100％。长效监管，共治共享。督促食品经营主体严格落实食品安全主体责任，宣传《食品安全法》等法律法规；畅通12315投诉举报渠道，鼓励群众积极举报违法线索，构建社会共治格局。下一步，将鸡爪、鸭爪等畜禽产品纳入重点监管清单，常态化开展风险排查；提升抽检频次与靶向性，重点防范双氧水等非法添加风险；加强食品安全宣传，提升经营者守法意识与消费者自我保护能力，切实保障全市食品安全形势稳定。

为净化网络餐饮市场秩序，巴彦淖尔市市场监管局聚焦网络餐饮经营主体、外卖平台等重点领域，通过“线上巡查核查+线下联动交办+数据精准报送”的工作模式，全面排查风险隐患，同步推进问题整改、督导落实等工作，扎实推进网络餐饮专项整治行动走深走实。全面摸底排查，夯实监管基础组织各旗县区局对辖区内网络餐饮平台、代理商及外卖经营者进行了全面摸底排查，通过实地走访、线上数据调取等方式，详细掌握备案平台、代理商及外卖经营者的数量、分布、经营类型等基础信息，形成动态台账。截至目前，全市共有在自治区备案的6个外卖平台（实际经营地址均位于外省），10个区外平台代理商或分支机构，入网餐饮服务提供者3325家，其中实施“互联网+明厨亮灶”的有1100家，无堂食外卖25家。压实平台责任，强化源头治理通过约谈、行政指导等方式，督促平台落实线上线下检查机制，开展自查自纠，加强入网资质审查、信息公示和日常抽查等工作。截至目前，已线上监测入网餐饮服务提供者1847家次，线下检查317家次，有效督促平台履行食品安全管理职责。深化自查自纠，压实入网餐饮主体责任督促入网餐饮服务提供者开展全面自查自纠，围绕食材采购、加工制作、人员健康管理等关键环节，排查食品安全隐患。通过平台约谈、书面告知等方式，推动入网餐饮服务提供者主动落实主体责任，对自查发现的问题立行立改。此外，还要求商户按照“清洁厨房”五净标准自查自纠，全面提升清洁度。推进“互联网+明厨亮灶”，提升监管效能为提升网络餐饮食品安全监管规范化水平，市市场监管局持续推进“互联网+明厨亮灶”建设，推动入网餐饮单位安装视频监控，实现后厨可视、可查、可监督。同时，鼓励消费者通过网页端口或APP进行线上监督，提升透明度。截至目前，已有1100家入网餐饮单位实施了“互联网+明厨亮灶”。加大执法力度，严查违法行为通过线上监测和线下检查相结合的方式，加大对网络餐饮违法行为的查处力度。截至目前，已责令整改8家，立案查处1件，罚没0.3万元。同时，针对个别平台存在的把关审核不严、外卖商家超范围经营等问题，市局已将相关问题线索交属地局核查处理。畅通投诉渠道，强化社会共治杭后局等聘请外卖骑手作为社会监督员，开展“外卖小哥随手拍”活动，拓宽监督渠道。同时，加大网络餐饮食品安全宣传力度，普及食品安全知识，提高消费者的食品安全意识和自我保护能力。下一步，市市场监管局将继续深化网络餐饮食品安全专项整治行动，持续压实平台责任，加大监督抽检和风险监测力度，严查违法违规行为，进一步提高入网餐饮“互联网+明厨亮灶”覆盖率。